台北市的早餐雖然沒有中南部的多元，例如南部人會喝牛肉湯，中部人喜歡吃炒麵，
但用心發掘還是可以找到符合味蕾的早午餐店。說到碳烤厚切吐司搭配紅茶牛奶，
大多數的台北人會想到排隊名店「豐盛號」，很多人為了它就算平日要上班也是天還沒亮就去排隊。
我今天要介紹給大家的也是專賣肉蛋吐司的早餐店，連不是這麼愛吃吐司的我也想每天早上都去報到，
這家店座落於捷運中山國中站附近，2015年開幕後就吸引了不少人潮，
今年年中時為了整修而休一陣子，重新開張後改變了一些店裡的空間與菜單，
雖然本身是比較喜歡改變前的樣子，
但我仍覺得是不需花這麼多時間排隊也能享受到像「豐盛號」一樣的好味道。
店名叫做上山採覓
才剛走近就能聞到陣陣的碳烤吐司香氣飄散在不起眼的巷弄間
店門口有明亮的落地窗，店內有兩張四人的長條桌以及立食的桌子，立食區是整修之後才調整的，
大概是為了更有效的利用狹小的空間迎接不攀升的人氣
內場有大概四到五名員工，有人負責烤土司，有人負責包裝，結帳的是一位長相清秀可愛的女生
菜單是用粉筆刻在黑板上的，價位大概是七十元上下，年中改變菜單後增加了漢堡類(旁邊被咖掉處)，但我關注的只有肉蛋吐司
花醬肉蛋起司
滑嫩的蛋與略帶嚼勁的豬肉片，淋上花生醬後，再撒上海苔粉帶出吐司厚片的香氣，
食材之間搭配得天衣無縫，咬下一口就欲罷不能
過去內用的餐點是用頗具質感的木盤盛著餐點，
但後來可能因為要節省成本，改成用塑膠盒裝著，這點令我有點失望
沒有錯，這麼紮實飽滿的份量有一份有兩個，對女生來說確實吃完確實會有點撐，但美味的程度讓人在狼吞虎嚥間忘了飽足感
塑膠盒的包裝，雖然內容物依舊豐盛，但比起木盤就是少了點感覺
花醬肉鬆蛋起司
多層次的口感適合喜歡肉鬆的你
醬辣肉蛋起司
因為我喜歡吃辣，所以是我最愛的一種口味，很像問問店家辣醬是怎麼調配的，
辣味襯托得恰到好處，令人驚喜的滋味點綴在舌尖
花生牛奶
最後來一杯現打的花生牛奶，鮮奶是100%澳洲全脂鮮奶。花生的比例很好，濃郁好喝
整體而言是一家美味又能吃很飽的早午餐店，如果假日起比較晚還可以連午餐一起解決，
但面對客人越來越多，能不能維持剛開幕的品質也是一大考驗！
FB: https://www.facebook.com/上山採覓-605785189536965/?fref=ts
地址：台北市中山區復興北路430巷6號
電話：02 25170709
營業時間：週二~週日 7:00 - 14:00
公休日：每週一
