樓房姊妹生活誌

台南的牛肉湯很多家

多到網路上可以找到網友們對各家牛肉湯的評比

從大學到台南有很多次了

直到最近去台南才迷上牛肉湯

是因為看到為了牛肉湯可以出一本牛肉湯觀光手冊http://beefsoup.tainan.gov.tw/download.html

如果不來嘗嘗會覺得自己好像沒來過台南

這家店應該是很知名的清晨排隊美食 5:00開始營業

如果有心要吃  周末4:00就要到達來領號碼牌了

號碼牌只到30號 

沒拿到的就要排隊等候

我3點多就醒來 4:20到達店裡 已經沒有號碼牌了

不過我們是第一組的排隊客人 到6:10終於吃到感動的牛肉湯了!!!!!!!!!!!

老闆娘在煮牛肉時是不能拍照的哦 

不過你可以拍自己的碗中美食

這一碗就是牛肉湯了 雖然上桌時帶著淡淡的粉紅色 但很快就熟透了

有先將肉撈起來 湯頭喝起來很輕甜 肉鮮嫩多汁

有薑絲及甜醬可以搭配 但我覺得配薑絲足已

極度推薦牛腩湯 牛腩先滷過 脂肪跟筋很滑口 特別好吃

吃完時6:30左右排隊人潮已經到第六家店了  參考別人的經驗 7點多來就沒有囉

我覺得值得去排一次吃看看

但要排第二次就不太想XD  畢竟一早要爬起來排了2小時就為了吃一碗太辛苦了

非吃不可又想補眠的話 就住附近的民宿吧!!!!

【店家資訊】

地址:  700台南市中西區海安路一段63號

營業時間: 5:00~9:00 週二休